학교 관계자는 "빠르게 변화하는 시대를 대비하고, 새로운 시스템에 빠르게 자리 잡는 것도 중요하다"며, "국내를 넘어 전 세계로 취업이 가능한 유능한 인재를 만들도록 할 것"이라고 밝혔다.
요리학교 한호전은 유럽 최고의 요리학교로 평가받는 CAA 스위스 요리예술대학과 올 초 산학협력 MOU를 체결하며 국제 능력을 겸비한 인재 양성을 시작을 알렸다.
산학협력의 첫 시발점으로 CAA 스위스 요리예술대학이 개최하는 대회인 'Cook N Battle'에 참가를 한다. 제2회를 맞이하는 Cook N Battle은 거주 지역의 현지 주요 재료를 창의적이고 독창성 있게 조리하는 과정을 영상으로 제작하여 온라인으로 진행이 되고 영국과 스위스의 컬리너리 아이콘이자 영국 왕실 셰프인 안톤 모지만 교수를 비롯 전 세계적인 스타 셰프들이 심사위원으로 참여하는 권위 있는 요리 대회로 자리를 잡아가고 있다.
이와 관련, 요리학교 한호전 호텔외식조리학과 정용락 교수는 "세계적인 수준의 커리큘럼을 이미 각 전공 과정에 도입하여 호텔, 레스토랑, 외식사업부 등 다양한 기업으로부터 그 가치를 인정 받고 있다. 요리학교 출신의 셰프를 이제 많은 곳에서 선호하는 만큼 아프로도 꾸준한 글로벌 능력을 지닌 인재를 배출하도록 노력할 것"이라고 전했다.
한편, 한호전 호텔외식조리계열은 면접전형을 통해 신입생 모집을 실시하며 상시모집전형을 통해 수시, 정시모집기간 외 기간에도 학생을 모집할 수 있고 고교 내신, 생활기록부를 반영하지 않아 성적과 무관하게 입시를 준비할 수 있다.
또한, 한호전은 다양한 장학제도로 신입생들의 장학혜택 수여가 가능하다. 특히 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나, 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택과 더불어 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다고 설명했다.
현재 2022학년도 신입생 예비모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하다.
4년제 호텔외식조리학과 과정, 2년제 호텔조리과 과정, 4.2년제 국제중식조리학과 과정, 2년제 호텔스시조리과정, 4년제 호텔항공관광경영과 과정, 2년제 호텔경영과 과정, 호텔카지노딜러과 과정, 4년제 호텔베이커리.카페경영과 과정, 2년제 호텔제과제빵과 과정, 2년제 호텔바리스타 소믈리에과 과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 주하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다. 자세한 입학사항은 학교 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
